ไส้กรอกปลาแซลมอน FishFit ไม่มีแป้ง ไม่มีผงชูรส เนื้อเด้งกรอก

ไส้กรอกปลาแซลมอน FishFit ไม่มีแป้ง ไม่มีผงชูรส เนื้อเด้งกรอบ

หิวแล้วกินอะไรดี  ปัญหาโลกแตกของผู้เขียนเอง ใครมีปัญหาเหมือนกันบ้างเอ่ย ทำงานตัวเป็นเกลียวหัวเป็นน็อต หัวฟูทั้งวัน จนบางทีก็ลืมกินข้าวกินปลารู้ตัวอีกทีก็หิวจนไส้จะขาด คำถามที่ตามมาก็คือกินอะไรดีนะ คิดไม่ตก เพราะเป็นคนที่งานเยอะตลอดเวลา เลยต้องมีทั้งอาหารและของกินเล่น ที่สามารถอุ่นในไมโครเวฟ หรือแค่ลงกระทะสัก 2-3 นาที ก็กินได้เลย โดยส่วนใหญ่แล้วผู้เขียนจะทำอาหารตุนไว้ แช่ช่องแข็งไว้บ้าง ตู้เย็นช่องธรรมดาบ้าง วันไหนที่ไม่มีเวลาทำก็แค่ตักใส่จานแล้วเข้าไมโครเวฟ ชีวิตง่ายขึ้นเยอะเลย 

Continue reading “ไส้กรอกปลาแซลมอน FishFit ไม่มีแป้ง ไม่มีผงชูรส เนื้อเด้งกรอก”

รีวิวหนังสือ อาหารคาวหวาน กับอาจารย์ศรีสมร กว่า 200 ตำรับ ครบ จบในเล่มเดียว

รีวิวหนังสือ อาหารคาวหวาน กับอาจารย์ศรีสมร 

กว่า 200 ตำรับ ครบ จบในเล่มเดียว

ที่มา pixabay

อาหารไทยอร่อยที่สุด นี่คือความคิดเห็นส่วนตัวของผู้เขียนเอง เพราะอาหารไทยมีหลากหลายรสชาติ ทั้งเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม อาหารไทยของแต่ละภูมิภาคก็มีความแตกต่างและหลากหลายกันออกไป ตามวัตถุดิบที่มีในท้องถิ่น 

ที่มา Pixabay

Continue reading “รีวิวหนังสือ อาหารคาวหวาน กับอาจารย์ศรีสมร กว่า 200 ตำรับ ครบ จบในเล่มเดียว”

คนติด Cook Podcast ช่องอาหาร ชื่อสะดุดตา เนื้อหาสะดุดใจ

คนติด Cook Podcast ช่องอาหาร ชื่อสะดุดตา เนื้อหาสะดุดใจ

ที่มา Pixabay 

Podcasts เป็นสถานีวิทยุออนไลน์ เป็นแหล่งข้อมูล และความรู้แห่งใหม่ของผู้เขียน ใหม่ขนาดไหน ก็ใหม่ขนาดที่เพิ่งเคยเข้าไปฟังก่อนที่จะเขียนบทความนี้ไม่ถึง 12 ชั่วโมง 

Podcasts แตกต่างจากสถานีวิทยุสมัยก่อนตรงที่ เราสามารถติดตามรับฟังในหมวดหมู่ที่เราสนใจได้ เลือกเวลาฟังตามชอบใจ ลักษณะเดียวกันกับ YouTube จะต่างกันตรงที่ Podcasts เป็นคลิปเสียง สามารถฟังในขณะที่ทำงานหรือทำกิจกรรมอย่างอื่น ๆ ได้

Continue reading “คนติด Cook Podcast ช่องอาหาร ชื่อสะดุดตา เนื้อหาสะดุดใจ”

5 คลิปวิดีโอสอนทำเมนูไข่สุดสร้างสรรค์

5 คลิปวิดีโอสอนทำเมนูไข่สุดสร้างสรรค์

ที่มา pixabay

ไข่ไก่ เป็นวัตถุดิบทำอาหารที่ทุกบ้านต้องมีติดตู้เย็นอย่างแน่นอน ยิ่งบ้านไหนมีลูกเล็กเด็กแดงด้วยแล้ว จะขาดไข่ไก่ไม่ได้เลย เมนูไข่ส่วนใหญ่ทำง่าย ใช้เวลาน้อย และที่สำคัญคืออร่อย ผู้เขียนเป็นคนนึงที่ชอบทานเมนูไข่ ไม่ว่าจะไข่ต้ม ไข่เจียว หรือไข่ดาว ก็ใช้เวลาในการทำแค่เพียงน้อยนิด เหมาะมากกับคนที่ยุ่งวุ่นวายกับการทำงานทั้งวันอย่างผู้เขียน 

Continue reading “5 คลิปวิดีโอสอนทำเมนูไข่สุดสร้างสรรค์”

3 ช่อง YouTube ต้นแบบของ Fit Food Fun

3 ช่อง YouTube ต้นแบบของ Fit Food Fun

ที่มา pixabay

YouTube เป็นแพลตฟอร์มใหญ่ที่ใคร ๆ ก็รู้จัก เป็นแหล่งความรู้ชั้นดี มีข้อมูลข่าวสารเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็นความรู้ทางด้านไหน ก็สามารถค้นหาได้ใน YouTube อีกทั้งยังเป็นแหล่งให้ความบันเทิงและเสียงหัวเราะ ยุคสมัยเปลี่ยนไปจากเมื่อก่อนที่ทุกคนดูทีวีเพื่อความบันเทิง และติดตามข่าวสารต่าง ๆ มาถึงยุคปัจจุบันทีวีมีบทบาทน้อยลง ในทางกลับกัน YouTube มีบทบาทมากขึ้นในชีวิตประจำวัน อาจจะเป็นเพราะว่าเลือกดู เลือกชมเฉพาะเรื่องที่สนใจได้ สามารถดูซ้ำหลายรอบได้ เลือกเวลาดูตามความสะดวกของตัวเองได้ 

Continue reading “3 ช่อง YouTube ต้นแบบของ Fit Food Fun”

ผงปรุงรสยี่ห้อ แอนทำเอง

ในการทำอาหารแต่ละจาน ไม่ว่าจะทำทานเองในครอบครัว หรือทำขาย สิ่งที่ต้องคำนึงถึงอยู่เสมอคือวัตถุดิบที่ดีมีคุณภาพ สดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือผักต่าง ๆ หัวใจหลักอีกอย่างที่สำคัญไม่แพ้กัน ในการที่จะทำให้อาหารจานนั้น ๆ มีรสชาติขึ้นมา นั่นก็คือเครื่องปรุงรส และเครื่องเทศต่าง ๆ เครื่องปรุงรสในครัวไทยมีมากมายหลายอย่าง เพราะอาหารไทย เป็นอาหารทีมีครบรส ไม่ว่าจะ เปรี้ยว หวาน มัน เค็ม อาหารไทยมีครบผู้เขียนคิดเสมอว่า อาหารไทยเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด 

Continue reading “ผงปรุงรสยี่ห้อ แอนทำเอง”

ขนมปังสตรอว์เบอร์รี กับหม้ออบ DIY ในตำนาน

การทำขนมปังโดยไม่มีเตาอบเป็นไปได้จริงหรือ นี่เป็นเรื่องที่ผู้เขียนเคยตั้งคำถามให้กับตัวเองและเชื่อว่าหลาย ๆ คนก็คงสงสัยเหมือนกัน พอมีคำถามก็ต้องหาคำตอบ การหาคำตอบของผู้เขียนก็ด้วยการทดลองทำด้วยตัวเอง เริ่มต้นจากการลองทำขนมปังในกระทะ ซึ่งก็ออกมาใช้ได้เลยทีเดียว แต่รูปลักษณ์ไม่สวยงามนักเพราะต้องมีการกลับด้าน ลักษณะจะเป็นคล้าย ๆทกับ English Muffin ซะมากกว่า แล้วถ้าอบในหม้อใบใหญ่ ๆ ล่ะ ผลจะออกมาเป็นยังไง ผู้เขียนเองก็อยากรู้ 

อยากรู้ก็ต้องทดลองทำ และนี่เป็นที่มาของ หม้ออบ DIY หรือ  เตาอบ DIY เตาอบประยุกต์จากของใช้ที่มีในบ้านของผู้เขียน หรือที่มีเพื่อน ๆ ในช่อง YouTube พาของกันเรียกว่า หม้ออบ DIY ในตำนาน

Continue reading “ขนมปังสตรอว์เบอร์รี กับหม้ออบ DIY ในตำนาน”

ปิ่นโตรักษ์โลก

ช่วงหลายปีมานี้ กระแสรักษ์โลกมาแรง มีการรณรงค์เรื่องการรักษาสิ่งแวดล้อมทุกหนแห่ง โดยการงดใช้ถุงพลาสติก งดใช้กล่องโฟมใส่อาหาร ทุกอย่างดูเป็นรูปเป็นร่างมากขึ้น ร้านสะดวกซื้อ และห้างสรรพสินค้า เลิกแจกถุงพลาสติก หลายคนพากันพกถุงผ้า จนกลายเป็นแฟชั่น แม้แต่ร้านกาแฟและร้านอาหารหลายแห่ง ก็พร้อมใจกันจัดโปรโมชั่น หากลูกค้านำกล่องหรือแก้วน้ำมาเอง จะได้ส่วนลดจากทางร้าน ผู้เขียนได้เห็นเพื่อน ๆ ที่เป็นพนักงานออฟฟิศ พกกล่องข้าว ช้อนส้อม แก้วน้ำของตัวเองไปทำงานกัน อีกทั้งยังมีคนดังหลาย ๆ คน ที่ออกมาร่วมแรงร่วมใจชวนกันเก็บขยะทั่วกรุงเทพฯ พอได้เห็นข่าวตามสื่อโซเชียลต่าง ๆ รู้สึกชื่นชมกับความร่วมมือของทุกฝ่าย ตัวผู้เขียนเองทำงานอยู่กับบ้าน เลยไม่ค่อยได้ใช้กล่องพลาสติกอยู่แล้ว สิ่งที่ทำได้ก็คือ นำถุงผ้าขนาดต่าง ๆ พับใส่ไว้ในรถให้สามีในยามที่ไปซื้อของ 

ปิ่นโตเดิม เดิม
Continue reading “ปิ่นโตรักษ์โลก”

มหาชัยไอศกรีม

ไอติม ไอติม ไอติ้มมมมมมมม!!! เสียงผู้เขียนร้องเรียกรถขายไอศกรีมกะทิ พลางวิ่งตาม ชีวิตนี้เกิดมาไม่เคยวิ่งตามผู้ชาย นอกจากผู้ชายที่ขายไอศกรีมนี่แหละ และที่เจ็บใจสุดคือวิ่งตามไม่เคยทัน รถขายไอศกรีมกะทิที่วิ่งผ่านหน้าบ้านมีอยู่ 3 คัน เป็นเหมือนกันหมด ไม่เคยขับช้าให้เลย บางทีก็คิดนะ พี่เขามาขับรถเล่นกันใช่มั๊ย ไม่ได้ตั้งใจขาย รถไอศกรีมแถวบ้านใครเป็นแบบนี้บ้าง อยากกินทีไร ไม่เคยได้กิน เป็นแบบนี้หลายครั้งเข้า ก็เลยงอนบ้าง เอาเซ่! ไม่ขายก็ไม่ซื้อ

ผู้เขียนชอบกินไอศกรีมตอนอากาศร้อน ๆ ชื่นใจดี แต่ชอบกินเฉพาะไอศกรีมกะทิเท่านั้น ไม่ชอบรสอื่น ชอบใส่ข้าวเหนียว ลูกชิด ราดนม โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว เป็นไอศกรีมที่กินมาตั้งแต่เด็ก สมัยนั้นโคนละ 1 บาท ถ้าใส่ถ้วยหรือขนมปังก็ 3 บาท รถขายไอศกรีมแถวบ้านที่ต่างจังหวัดสมัยนั้นก็มีอยู่คันเดียว คนขายชื่อลุงพลอย ลุงพลอยใจดีชอบแถมให้พวกเรา แถมขับรถช้าจอดทุกครั้งที่พวกเราเรียก ไม่เหมือนสมัยนี้ ผู้ชายเขาหยิ่งกัน เรียกไม่หัน 

Continue reading “มหาชัยไอศกรีม”

ส้มตำปลาร้า

  ส้มตำปลาร้า
ใครไม่กินปลาร้ายกมือขึ้น แล้วเพราะเหตุผลอะไรถึงไม่กิน ผู้เขียนเป็นคนนึงที่ไม่กินปลาร้าเมื่อหลายปีก่อน ด้วยเหตุผลเพราะเป็นลูกทะเล เป็นคนใต้ ไม่กินปลาน้ำจืด ปลาร้ากลิ่นแรง ตอนเด็ก ๆ แค่ได้ยินคำว่าปลาร้าก็ร้องยี้แล้ว แล้วด้วยเหตุผลอะไร ที่ทำให้ ส้มตำปลาร้า กลายมาเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดไปได้ 

ย้อนกลับไปเมื่อสมัยแรกรุ่น ย้อนกันไกลเลยเชียว มีร้านขายส้มตำริมชายหาด ไม่ไกลจากบ้านนัก พวกเรา 4 สาว ผู้เขียนและญาติผู้พี่อีก 3 นางชอบแว้นมอเตอร์ไซค์ไปนั่งเล่นแถวนั้น สั่งส้มตำ ไก่ย่างมากินกัน ตอนนั้นจะกินเป็นแต่ ส้มตำไทยใส่ปู ซึ่งตอนนั้นก็คิดว่าเป็นจานที่อร่อยแล้ว 

Continue reading “ส้มตำปลาร้า”