Beef Goulash จากอาหารจานโปรดสู่อาชีพหลัก
หลายปีก่อนเมื่อตอนทำงานอยู่ที่เกาะสมุย ได้เช่าห้องพักเล็ก ๆ ร่วมกับเพื่อนรักชาวอังกฤษ พวกเราจะกินนอนด้วยกัน ไปไหนมาไหนด้วยกันตลอด และเพื่อนคนนี้แหละ ที่ทำให้ผู้เขียนได้รู้จักกับอาหารโปรดจานนี้ Beef Goulash จำไม่ได้ว่าทานครั้งแรกที่ร้านไหน แต่ติดใจตั้งแต่ครั้งแรกที่ทาน หลังจากนั้นมา ไม่ว่าไปที่ไหนถ้ามีเมนูนี้ก็จะสั่งตลอด
Beef Goulash เป็นสตูว์เนื้อของชาวฮังการี รสชาติเข้มข้น ด้วยมะเขือเทศ พริกหวาน และหอมใหญ่ ที่เคี่ยวจนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนเนื้อก็เคี่ยวจนเปื่อยละลายในปาก ยิ่งได้ทานกับขนมปังแบบโฮมเมด จะยิ่งอร่อยและเข้ากันมาก
Continue reading “Beef Goulash จากอาหารจานโปรดสู่อาชีพหลัก”